Propositions du chef
Entrées Hors d’oeuvres et mets de saison |
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| ½ portion | portion | |
| Foie gras poêlé au vinaigre de framboise | 24.00 | 31.00 |
| Tartare de saumon fumé | 19.00 | 26.00 |
| Cuisses de grenouilles à la provençale | 32.00 | 43.00 |
| Roastbeef froid, sauce tartare pommes frites | 26.50 | |
Poissons |
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| Escalopes de saumon aux crevettes | 32.00 | |
| Filet d’omble au vin blanc | 32.00 | |
Viandes de Cheval |
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| Steak de cheval sauce à l’ail et huile d’olive | 33.00 | |
| Steak de cheval nature | 30.00 | |
| Entrecôte de cheval nature | 37.50 | |
| Emincé de cheval Stroganoff | 30.00 | |
| Tournedos de poulain nature | 42.00 | |
Viandes sur Ardoise |
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| Filet de poulain | 48.00 | |
| Entrecôte de cheval | 44.00 | |
| Filet de boeuf | 48.00 | |
| Entrecôte de boeuf | 44.00 | |
| Garniture pour accompagnement | ||
| Pommes frites, Pommes croquettes, Pâtes, Riz, Risotto, Gratin dauphinois | ||
| Pommes natures, Légumes ou Salade | ||
Les Moules et les Huîtres En Saison |
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| Demi-douzaine d'huîtres servies avec 1 dl. de vin blanc | 13.00 | |
| Moules à la marinière avec pommes frites | 18.50 | |
| Moules au safran avec pommes frites | 19.00 |
